poulet grillade

Recette du poulet portugais avec sa marinade Un petit air de Portugal dans ton assiette Ingrédients 1,2 kg de poulet (cuisses et pilons) 4 gousses d’ail 1 citron (jus et zeste) 3 c. à s. d’huile d’olive 2 c. à s. de paprika doux 1 c. à s. de piment piri-piri (ou de chili en poudre) 1 c. à c. d’origan séché Sel et poivre du moulin Préparation du poulet portugais avec sa marinade 1 Préparer la marinade : dans un saladier, écrase l’ail, ajoute le jus et le zeste du citron, l’huile, le paprika, le piri-piri, l’origan, le sel … Lire plus

Recette des yakitoris au poulet Voyage gourmand au cœur du Japon avec les yakitoris au poulet Ingrédients 500 g de blanc ou de cuisse de poulet (désossé) 4 tiges de ciboule (ou oignon nouveau) 3 c. à soupe de sauce soja 1 c. à soupe de miel liquide 1 c. à café d’huile de sésame 1 gousse d’ail écrasée 1 c. à soupe de gingembre frais râpé 1 c. à soupe de jus de citron Poivre du moulin 8 brochettes en bois (trempées 10 min dans l’eau) Préparation du yakitori au poulet 1 Coupe le poulet en gros dés d’environ … Lire plus