Recette du sandwich au poulet
Le sandwich au poulet qui va te rendre accro
Ingrédients
2 filets de poulet
2 pains type ciabatta ou pain de campagne
2 feuilles de laitue
1 tomate
1/2 oignon rouge
2 c. à soupe de yaourt grec (ou fromage frais)
1 c. à soupe de moutarde douce ou de moutarde à l’ancienne
Huile d’olive
Sel, poivre
Préparation du sandwich poulet
Coupe les filets de poulet en deux dans l’épaisseur pour obtenir des morceaux fins.
Assaisonne-les avec sel, poivre et un filet d’huile d’olive.
Fais-les griller 4-5 min de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits.
Pendant ce temps, mélange le yaourt grec avec la moutarde pour faire une sauce crémeuse.
Coupe la tomate en rondelles et émince l’oignon rouge.
Coupe les pains en deux et fais-les toaster légèrement si tu aimes le croustillant.
Tartine chaque face de pain avec la sauce.
Ajoute le poulet chaud, les rondelles de tomate, l’oignon et la laitue.
Referme, coupe en deux si tu veux, et dévore !
Tips du chef
- Ajoute une herbe fraîche comme du basilic ou de la coriandre pour un twist parfumé.
- Remplace le yaourt par un peu de guacamole pour une version plus crémeuse.
- Incorpore un peu de citron dans la sauce pour une pointe d’acidité.
- Grille légèrement le poulet avec un peu de paprika pour relever les saveurs.
- Utilise des pains différents : pita, wrap, pain nordique… pour varier les plaisirs !
FAQ – Tout savoir sur le sandwich poulet
Puis-je utiliser du poulet déjà cuit ?
Oui, du poulet rôti ou des restes de blanc de poulet feront très bien l’affaire.
Quelle alternative au yaourt grec ?
Du fromage frais, de la faisselle égouttée ou même un peu de houmous pour varier.
Quel pain choisir ?
Un pain rustique, aux graines ou même un pain pita si tu veux changer du classique.
Comment rendre le sandwich plus light ?
Utilise un wrap de blé complet, du blanc de poulet vapeur et une sauce à base de fromage blanc 0%.
